paste cu broccoli mancare sanatoasa

Mancare sanatoasa : Paste Orecchiette cu Broccoli

Pentru ca mi-e dor de vara si de caldura, astazi am pregatit o reteta surprinzatoare de mancare sanatoasa : paste italienesti cu broccoli.

Am ales paste orecchiette, care sunt o varietate de paste pregatite des in sudul Italiei. Imi plac aceste pastute pentru ca datorita formei lor, de lingurita, aduna foarte mult sos. Desigur, reteta poate fi facuta cu orice fel de paste va plac si gasiti. 

Aceasta reteta este extrem de usor de preparat, practic in 20 de minute poti avea pe masa o cina calda. Simplitatea acestei reteta surprinde insa prin gustul deosebit. Bineinteles ca este o reteta de mancare sanatoasa, mai ales ca broccoli este foarte putin calit. 

Ingrediente :

  • 1 punga de 500 gr orecchiette; 
  • 1 broccoli spalat si taiat in buchetele mici;
  • 100 ml vin alb sec;
  • 3 linguri ulei de masline;
  • 3 catei de usturoi pisati;
  • 1 ardei iute uscat sau 1/2 de lingurita fulgi de ardei iute;
  • 1/2 de lingurita piper;
  • 1/2 de lingurita nucsoara;
  • 1 lingura de ciuperci Trambita Piticului, uscate, sfaramate (optional – eu am pus pentru aroma);
  • sare, dupa gust;

Mod de preparare :

  • Intr-o oala, se pun 2 l de apa la fier cu 2 lingurite de sare; 
  • Cand apa incepe sa clocoteasca, se toarna pastele;
  • Se lasa sa fiarba conform instructiunilor de pe ambalaj;
  • Separat, intr-o tigaie, se incinge uleiul;
  • Se caleste usturoiul si fulgii de ardei iute, timp de 1 min;
  • Se adauga broccoli si se lasa inca 2-3 minute;
  • Se toarna vinul si 1 polonic din apa in care au fiert pastele;
  • Se lasa sa fiarba 5 minute sau pana se inmoaie broccoli;
  • Se condimenteaza cu piper, nucsoara, sare si ciupercile Trambita Piticului;
  • Se stinge focul si se amesteca cu pastele fierte si scurse bine de apa;

Gata cu reteta ! Zic sa trecem la treaba 🙂 ! 


Pentru a fi tot timpul la curent cu ultimul articol publicat pe HRANATATE, te poti abona la NEWSLETTER, moment in care vei primi gratuit pe mail, e-book-ul : Un weekend de detox.

Daca ai gasit utile informatiile cuprinse in acest articol, te rog sa le distribui si prietenilor tai !

Te astept sa dai like si paginii Facebook a site-ului si te invit sa te alaturi grupului de Facebook „HRANATATE” !

Parerea ta conteaza pentru mine ! Imi poti lasa un comentariu la acest articol sau imi poti scrie pe adresa de mail : contact@hranatate.ro. Voi citi cu interes si iti voi raspunde degraba.

Iti multumesc !

 

Buna!

Sunt Delia, scriu, m-am specializat si sunt pasionata de sanatate si vindecare holistica!

Mai multe despre mine si cum am ajuns la aceasta pasiune, te invit sa citesti aici.

Add A Comment